Suplementy diety – co to?
Co to są suplementy diety? Są to środki zawierające składniki odżywcze i składniki mineralne. Zadaniem suplementów diety jest uzupełnienie codziennej diety człowieka w brakujące składniki. I choć mogą one wspomagać prawidłowe funkcjonowanie organizmu, to nie są środkami leczniczymi! Suplementy (nawet popularne preparaty witaminowe) nie mają statusu leku i nie podlegają tak ścisłej kontroli podczas produkcji jak leki. Według prawa są jedynie środkiem spożywczym. Podlegają wytycznym Ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia. W myśl przepisów ustawy ilość składników odżywczych w suplementach diety musi być bezpieczna – a zatem niemożliwa do przedawkowania przy przestrzeganiu zalecanej ilości spożycia.
Suplement diety a odżywianie
Kiedy suplementy powinny stanowić uzupełnienie diety? Odpowiedź jest krótka: kiedy możemy mieć niedobory określonych pierwiastków lub witamin. Aby to sprawdzić najlepiej jest udać się do lekarza w celu postawienia diagnozy oraz wykonać określone badania krwi. Teoretycznie, odpowiednio zbilansowana dieta, składająca się z różnorodnych składników pokarmowych powinna być wystarczająca.. Często jednak dochodzi do niedoborów, których uzupełnienie jest kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Kiedy uzupełnianie diety o suplementy jest wskazane? Często suplementy przyjmują kobiety w okresie ciąży i karmienia piersią, sportowcy podczas i po intensywnej aktywności fizycznej czy też osoby osłabione po przebytej chorobie. Czasami wskazaniem do suplementacji są pewne braki w codziennej diecie (np. dieta wegańska może być wskazaniem do suplementacji żelaza).
Jak powinno się przyjmować suplementy diety? Przede wszystkim suplementy diety powinny uzupełniać te składniki, których brakuje organizmowi. Wówczas efekt odżywczy suplementów będzie właściwy i korzystny dla zdrowia człowieka. Przyjmowanie zbyt dużej ilości suplementów może prowadzić do ich przedawkowania oraz wystąpienia skutków ubocznych.
Przyswajalność suplementów diety
Przyswajalność składników z suplementów nigdy nie będzie tak dobra, jak przyswajalność tych samych składników z pełnowartościowych posiłków. Poziom przyswajalności substancji wykazujących efekt odżywczy będzie zależał od biodostępności suplementu. Nawet jeśli w preparacie znajduje się maksymalna zawartość witamin, ale ich formuła nie będzie odpowiednia, to wówczas składniki suplementów diety nie zostaną całkowicie wchłonięte przez organizm. Może się zdarzyć, że przyswajalność danego składnika wyniesie zaledwie kilka procent. Dlatego warto zdecydować się na wysokiej jakości suplementy diety zawierające konkretne składniki o wysokiej biodostępności, których wchłanialność w organizmie człowieka będzie wysoka.
Przyswajalność składników mineralnych z suplementów może zależeć także od kondycji naszego układu pokarmowego oraz sposobu ich przyjmowania: niektóre minerały lub witaminy są lepiej wchłaniane podczas posiłku, inne na czczo. Dlatego, jeśli już chcemy wspomagać swój organizm i uzupełniać niedobory witamin suplementem diety to warto robić to świadomie.
Naturalne suplementy diety
W ostatnim czasie spore zainteresowanie budzą tzw. naturalne suplementy diety. Są to najczęściej preparaty zawierające naturalne ekstrakty roślinne, stanowiące skoncentrowane źródło witamin i składników odżywczych. Często mówi się, że są to “zdrowe suplementy diety” lub “bezpieczne suplementy diety”. I jest w tym sporo prawdy, gdyż wysokiej jakości produkty pochodzenia roślinnego często nie zawierają sztucznych dodatków i konserwantów, a zawarte w nich składniki odżywcze mają pochodzenie naturalne (a nie syntetyczne), przez co są znacznie lepiej przyswajalne przez organizm człowieka. Należy jednak pamiętać, że nawet w przypadku naturalnych suplementów czy ziół nie należy przekraczać dawki zalecanego dziennego spożycia!
A zatem, czy suplementy są zdrowe? Jeśli zdecydujemy się na rozsądną (najlepiej podpartą badaniem krwi i konsultacją lekarską) suplementację naturalnymi preparatami wysokiej jakości to tak: suplement diety będzie dla nas zdrowy. Jeśli nie jesteśmy w stanie zapewnić podaży określonych składników w diecie, to jak najbardziej wspieranie organizmu suplementami diety może przynieść spore korzyści!
Jesienią warto szczególnie zwrócić uwagę na prawidłowe nawadnianie organizmu oraz odpowiednią podaż witaminy C. Choć sama w sobie nie ma właściwości zapobiegania chorobom, to wzmacnia odporność organizmu i spowalnia stres oksydacyjny. Warto zadbać także o prawidłową podaż kwasów tłuszczowych (zawartych w olejach roślinnych). Kwasy tłuszczowe przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania mózgu, wzmacniają odporność i korzystnie wpływają na komórki układu nerwowego. Warto także spożywać produkty bogate w kwas foliowy (cytrusy, warzywa, jaja) i nie stronić od owoców, które same w sobie zawierają kompleks witamin.
